penglahan di lakukan dengan sangat hati-hati, dari pencucian hingga pengemasan sangat di jaga kebersihan nya,
kami menjalani usaha jual kopi luwak sudah memasuki tahun ke tiga, karna itulah kami banyak menerima masukan dari pelanggan kami mengenai mutu kopi luwak kami,
meskipun kami sudah mengenal kopi sejak kecil, dan sudah sering melihat orang tua di masa lalu membuat kopi bubuk, menggunakan lumpang, dan menyangrai kopi menggunakan wajan yang terbuat dari besi, namun kami masih harus banyak belajar untuk dapat menghasilkan kopi luwak sesuai dengan selera lidah pembeli kopi luwak yang ada di berbagai belahan dunia.
cara pengolahan kopi luwak dengan benar supaya dapat di simpan lebih lama, kopi luwak yang segar yang baru di dapatkan dari alam di cuci bersih dan jemur di halaman terbuka, setelah kering kopi luwak di tumbuk menggunakan lumpang yang terbuat dari kayu, penumbukan menggunakan lumpang mengurangi cacat yang mungkin terjadi apabila mengupas kulit kopi luwak menggunakan mesin pemisah kulit kopi, apalagi kopi luwak alam, karna ukuran biji kopi yang tidak seragam, jika di giling dengan mesin pemisah kulit kopi maka kopi yang berukuran lebih besar akan pecah,
setelah kopi luwak di kupas kulit nya di sortir kembali dan di buang biji kopi yang cacat nya,
karna sebagian pembeli ada yang meminta di cuci, ada pola yang tidak mau di cuci, maka proses ini menunggu permintaan pembeli, kalau memang harus di cuci maka kami akan mencucinya dan di jemur kembali sehingga kadar airnya kembali seperti semula, atau dengan ukuran kadar air standar 13,5%, biasanya permintaan biji kopi di cuci terlebih dahulu, adalah supaya kulit ari yang menempel di biji kopi terlepas, sehingga biji kopi akan terlihat bersih, sedangkan biji kopi yang tidak di cuci biasanya kulit arnya belum terlepas, sehingga ketika di kemas dengan plastik vacuum trnspran terlihat kotor, akibat kulit ari yang menempel di biji kopi terlepas secara perlahan
kami jual kopi luwak unutuk pemesanan hubungi pirdianus hp 085273375734
alamat kamai pagaralam, jl. simpang tiga sumur kecamatan pajarbulan, kabupaten lahat sumatera selatan,
cara pembayaran melalui transper ke rekening kami di bank bni, jika anda mengalami kesulitan untuk tranper dari bank lain ke bank bni anda bisa datang langsung ke bni terdekat di kota anda, dan melakukan transper melalui petugas bank,
cara pengiriman melalui posindonesia,
hagrga kopi luwak yang masih berupa kotoran binatang luwak Rp.225.000,-/kg
harga kopi luwak yang sudah berupa biji kopi kering Rp.325.000,-/kg
harga kopi luwak bubuk siap seduh Rp.375.000,-/kg
minimal pemesanan kopi luwak 1 kg, kopi luwak akan di proses apabila uang pembayaran sudah masuk di rekening kami, jika anda sudah transper maka hubungi kami supaya kami dapat mengecek melalui bni internet banking,
kami akan mengirimkan no resi pos pengiriman kopi luwak untuk melacak kiriman di website posindonesia, supaya pembeli kopi luwak dapat mengikuti perjalanan kiriman,
biasanya akan ada keterangan status kiriman sudah sampai di mana, kalau kopi luwak sudah di kota anda pastikan ada orang yang akan menerimanya di alamat anda,
supaya kiriman tidak kembali ke kantor pos.
bagi pembeli kopi luwak yang ingin berkunjung sebaik nya datang di bulan juni dan bulan juli, supaya dapat menyaksikan sendiri suasana di musim panen raya kopi,
Pada bulan juni sampai bulan juli adalah puncak nya musim panen kopi, jadi untuk yang ingin mengambil gambar tentu sangat mudah menemukan pohon kopi yang berbuah lebat, dan di bulan ini pulah anda dapat menyaksikan bagai mana mencari kopi luwak liar,
Di sini cukup aman bagi pendatang dari daerah lain, apalagi di musim panen raya, di setiap kebun ada pemilik nya yang memetik dan merawat kebun mereka, dan tidak ada kecurigaan kepada pendatang yang masuk ke kebun mereka, karna memang sudah biasa orang saling melewati kebun kopi,
Di musim panen merupakan kesempatan bagi para pedagang untuk berdagang di daerah kami, baik pedagang pakaian, alat rumah tangga dan banyak lagi yang lain nya, kopi luwak kami sudah di di pasarkan hingga ke amerika, dan korea, pembeli dari korea sudah dua kaki datang ke alamat kami, karna dia ingin tau cara pengolahan secara tradisional, dan ingin melihat bagai mana mengumpulkan di perkebunan di musim panen raya, selain itu juga tidak lupa mengunjungi tempat-tempat wisata alam di pagaralam, kami mengunjungi air terjun di gunung dempo, di sana sangat menyenangkan sekali, meskipun dia berkunjung dalam urusan jual beli, mamun bagi kami tertanam rasa kekeluarggaan dan persahabatan yang teguh, sampai kini masih terkenang di kala bersama-sama pergi ke gunung dempo dan tempat-tempat wisata di pagaralam, meskipun berbeda bahasa namun terasa kedekatan hati, dan yang lebih berkesan, ternyata dia suka melihat pakaian muslim, sehingga sebelum pulang dia pergi ke pasar untuk membeli pakaian muslim, tamu kami yang datang dari jakarta juga terkagum-kagum melihat keindahan gunung dempo, sehingga dia mengatakan, tidak rugi datang ke sini, dan mereka semua ternyata sangat suka dengan masakan asli daerah sini, sehingga sampai mereka pulang mereka megucapkan salam dan terima kasih dengan masakan nya yang enak, kami sangat senang sekali dengan kedatangan tamu-tamu dari daerah lain, karna dengan demikian dapat saling mengetahui bagai mana sifat kami yang sesungguh nya, jikalau kami menyembunyikan susuatu tentulah akan ketauan, jadi kalau sudah bertatap muka, maka akan tumbuh rasa saling percaya, yang sangat penting dalam urusan jual beli, Kami selalu berusaha memberikan yang terbaik untuk setiap pelanggan kami, jika terdapat kekurangan kami dengan senang hati menerima komentar dari pelanggan kami, namun tentu saja kami akan memperbaiki secara perlahan sampai semua pelanggan kami puas dengan layanan kami, mungkin untuk beberapa tahun ke depan pagaralam akam kembangkan usaha kopi luwak, dan membuat penangkaran luwak, namun untuk membuat penangkaran hendak nya di pagaralam di kembangkan kopi arabika, selama ini petani hanya menanam kopi robusta,
0 komentar:
Posting Komentar